Grüner Tee China – Special Gunpowder – Temple of Heaven

Dieser unfermentierte Tee – auch „Zucha“ oder „Perlentee“ genannt -  wird in drehenden Trommeln langsam getrocknet. Durch die Rotation erhält der Tee seine kugelige Form. Den hohen Qualitätsgrad des „Temple of Heaven“ erkennt man an seiner sehr eng gedrehten Kugel.

Geschmacklich ein weniger herber Grüner Tee. Wem der erste Aufguss trotzdem zu herb ist, kann diesen weggießen und den zweiten Aufguss genießen. Dieser enthält dann auch wesentlich weniger Koffein. Ein Tee für jede Gelegenheit und Tageszeit.

Der grüne Tee hat in Asien eine starke kulturelle und religiöse Verankerung. Ihm wird auch heilende Wirkung zugeschrieben.

Zutaten: Grüner Tee

Ziehzeit: 1 – 3 Min., Wassertemp.: 75 – 80 Grad, Menge: 4 – 5 gestr. TL / Ltr